用作食材。它可用于做饭、煮粥、做糕点，还能够爆着吃（留意：并不是爆米花）。不清楚你见过并没有，有一种爆米机，细细长长椭圆形的，像一个大肚，把稻米装进去后，用手动式的方式一圈一圈地摇，下边有火在烤，好使它匀称遇热，烤到快熟的情况下，就会传出”砰“的一声，伴随着这响亮的一声，稻米就变成爆米了。因此，大米加工，稻米的吃法是各种各样的。
检测温度。你在炒菜的情况下，会直接把油倒入锅中，如果你没法确定油烧了没，能够往锅里放进几颗稻米，当稻米沸腾了油就够热了，大米加工厂，表明菜能够下锅了。
用作清理。家里瓶罐脏了的情况下，能够放进几颗稻米，再加点洗洁剂，盛满水盖紧瓶塞用劲晃动数次，就可洗的整洁如新了。
1、成长期不一样南方大米成长期短一年获得2次到三次；北方地区稻米美味而取决于它成长期长一年获得一次。
2、特性不一样南宁市房稻米看起来不光滑暗淡无光，蒸大米时很能吸水并且散发不粘。北方地区稻米大米看起来晶莹透亮有油溶性，好米不太能吸水，大米生虫子怎么办，蒸出白米饭又粘又香，弹圆润、晶莹剔透雪白。
3、木薯淀粉构造的不一样北方地区秋天阳光照射充足、白天黑夜温差大，稻米中直链淀粉含量低、质软、口感好。南方地区要在持续高温、白天黑夜温差小一点自然环境下栽种的稻谷，稻米中直链淀粉含量高、质硬、口味相对性就差。
1、白米饭：稻之去壳为米，米谓之用甚广，其关键者为饭食，东方人以饭食为---食，丽江大米，其为米之很重要主要用途，约占米之所有百分之八十六。一些白米饭产品如：棕子、油饭、筒仔米发糕、寿司店、三角饭团…等。
2、糕点：小米粒磨成粉后，可制各种各样糕点，如米粉糕、绿豆糕、凤方片糕等，并可制各种各样曲奇饼干，各种各样小点心，其类型殊不可胜计。
3、工业制品：米可制酒精、营养剂、木薯淀粉、---水
4、食用油脂：胚芽油、米糠油。
5、酿酒：小米粒带有过多木薯淀粉，残糖后能变成酒精，吾人所饮之酒即含水量之酒精。原先有籼稻梗米及糯米三种，糯米更适用酿酒，以其易起残糖功效，之绍酒，一名米酒概用糯米为原材料，故糯米一名酒米。糯米多用于酿酒，而少为饭食。但籼稻、梗米也可以酿酒，但是主要用途则为食粮。由米所造成之酒，类型殊多，作者有纯粮酒、水酒、绍酒、酒等。
6、磨成粉后:可制红薯粉条、汤团、绿豆糕、碗粿、麻糬…等。生抽，混和鲜面条及制吐司面包认为食粮。儿童农副产品之填补(米小麦面粉)。
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