补的是黑米黑米营养丰富，含有蛋白质、人体脂肪、b族---、钙、磷、铁、锌等成分，营养价值高于一般大米。它能明显提高身体---白和---白浓度的含量，有利于系统的健康保健，有利于儿童骨骼和大脑发育，并可推动孕妇、病后体质虚弱者的恢复，因此这是一种理想化的营养。
黑米具备、养血强身、---、补肝明目、养神固涩之作用，是美容护肤、预防---强身的滋补上品。常常服用黑米，对慢性疾、康复期---及儿童有---的滋补功效。因为黑米不容易炖烂，大米加工，先要泡浸---再煮。---功能较差的婴幼儿和老弱---不适合于服用。
米在分成3种，即籼米、粳米、檽米。
1、籼米籼米要用籼型非糯性稻谷做成的稻米，曲靖大米，小米粒呈长细型，多的高于7mm，因此也叫长粒米。籼米材质较脆，油溶性大黏性小，颜色大多数呈乳白色透明，出饭率非常高。依据稻谷收获期，分成早籼米和晚籼米。籼米关键在南方种植，例如二湖江浙、江西省、四川等省。国外市场上，泰国大米的粒型长、米香味儿浓，销往许多我国。
2、粳米粳米要用粳型非糯性稻谷碾做成的稻米，小米粒呈椭圆形或椭圆形，因此也叫圆粒米。粳米材质较硬，大米批发，油溶性大黏性大，颜色蜡白，呈透明或半透明，绵软爽口，但出饭率极低。依据收获期，分成早粳米和晚粳米，关键栽种在华北地区、东北地区和苏北及其江苏泗洪等地域，普遍的有机大米便是粳米。粳米的生产量要远小于籼米。
3、檽米檽米又叫江米，颜色乳白色，不透明，但煮开后变透明，黏性大。这3种大米，籼米、粳米对我们来说非常重要，由于他们是正餐。考虑到他们的性质不同，合适的行为也不一样。
一切的食物都是有凉热之分，稻米也是如此。这是大家在生活中经常吃到的食物，那样大米是凉性或是热性呢?实际上它既不是凉性也不是热性，这是是一种性温食物。大米是人类生命主题活动的由来，是大家在生活中不可或缺的食物。
俗---得好“人是铁，食为天”，里边常说的饭便是稻米通过蒸制前的食物，是保持人类生命的关键食物，因此常常食用并不会对身体有不好的影响，并且还能协助身体保持人体作用。
假如是一些脾胃不好的人，能将稻米熬出白米粥食用，在给予营养元素的与此同时，还能具有------的效果，具备很强的食用使用价值。
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