大米加工厂-临沧大米-西双版纳乐源农业公司

1.大米越外层，营养价值越高 

2.市售精白大米营养损失60%以上 

3.大米等级越高，失去的营养就越多 

4.糙米可以补充人体所需的b族--- 

5.饮食注重粗细巧搭配，精米搭配糙米，---地发挥糙米的营养价值 。

大米按其加工精度分为一等、二等、三等、四等四个等级。从一级到四级，大米加工程度呈下降趋势。

大米的营养成分：这里为大米中100克可食部食品中的营养素含量。

食部：为每100克食品的可食用部分（不可食用部分包括皮、籽等等）；

含量：为100克食部（即可食用部分）的营养素含量。

米在分成3种，即籼米、粳米、檽米。 

1、籼米籼米要用籼型非糯性稻谷做成的稻米，小米粒呈长细型，多的高于7mm，因此也叫长粒米。籼米材质较脆，油溶性大黏性小，颜色大多数呈乳白色透明，出饭率非常高。依据稻谷收获期，分成早籼米和晚籼米。籼米关键在南方种植，例如二湖江浙、江西省、四川等省。国外市场上，泰国大米的粒型长、米香味儿浓，销往许多我国。 

2、粳米粳米要用粳型非糯性稻谷碾做成的稻米，小米粒呈椭圆形或椭圆形，因此也叫圆粒米。粳米材质较硬，油溶性大黏性大，颜色蜡白，呈透明或半透明，绵软爽口，但出饭率极低。依据收获期，大米生产厂家，分成早粳米和晚粳米，关键栽种在华北地区、东北地区和苏北及其江苏泗洪等地域，普遍的有机大米便是粳米。粳米的生产量要远小于籼米。 

3、檽米檽米又叫江米，颜色乳白色，不透明，但煮开后变透明，黏性大。这3种大米，籼米、粳米对我们来说非常重要，由于他们是正餐。考虑到他们的性质不同，合适的行为也不一样。